DICA APETITOSA: PAVÊ DE NOZES

4 jan

pave_nozes

Primeira sexta feira de 2013, primeiro fim de semana do ano…. que tal fazer um doce super apetitoso? Com o final das festas, sempre sobra nozes, avelãs, entre outras coisas. Não vamos desperdiçar, né gente? Por isso, trago  pra vocês essa receita de pavê de nozes, que pode ser feita com as avelãs também, basta substituir. Sempre faço, e todos gostam muito. Espero que gostem. Vamos a receita!

Ingredientes:

  • 2 pacotes de biscoito maizena;

  • 2 latas de leite condensado;

  • Leite, para molhar o biscoito;

  • 4 colheres de sopa de achocolatado;

  • 2 colheres de sopa de manteiga;

  • Uma lata de creme de leite;

  • 3 colheres de sopa de açúcar;

  • Duas claras de ovos;

  • Nozes.

Modo de fazer:

Calda de chocolate:

Coloque na panela em fogo baixo, as duas latas de leite condensado, as quatro colheres de sopa de achocolatado e as duas colheres de manteiga.

Vá mexendo até que a calda pegue consistência. Mas, atenção… a calda não pode ficar com a consistência de brigadeiro, assim que começar a engrossar, apague o fogo. Reserve.

Com a calda pronta, triture as nozes no liquidificador, e misture na calda de chocolate. Separe algumas nozes inteiras para colocar na última camada, para enfeitar o pavê.

Fazendo as camadas:

Forre um pirex com o biscoito maizena molhado no leite, jogue por cima a mistura da calda de chocolate com as nozes trituradas, faça outra camada de biscoito, outra camada de calda, seguindo assim, até que a calda termine.

Para a última camada, pegue o creme de leite, retire o sôro. Bata as claras em neve e acrescente aos poucos as 3 colheres de açúcar. Feito isso, misture o creme de leite com as claras em neve, mexa até que fique homogênea, e coloque no pirex, finalizando assim, a última camada. Enfeite com as nozes inteiras e coloque na geladeira.

Sendo assim, está pronto o seu pavê de nozes, para o final de semana. Espero que gostem. Um ótimo fim de semana para vocês, e até a próxima dica. 🙂

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