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DICA APETITOSA: PAVÊ DE NOZES

4 jan

pave_nozes

Primeira sexta feira de 2013, primeiro fim de semana do ano…. que tal fazer um doce super apetitoso? Com o final das festas, sempre sobra nozes, avelãs, entre outras coisas. Não vamos desperdiçar, né gente? Por isso, trago  pra vocês essa receita de pavê de nozes, que pode ser feita com as avelãs também, basta substituir. Sempre faço, e todos gostam muito. Espero que gostem. Vamos a receita!

Ingredientes:

  • 2 pacotes de biscoito maizena;

  • 2 latas de leite condensado;

  • Leite, para molhar o biscoito;

  • 4 colheres de sopa de achocolatado;

  • 2 colheres de sopa de manteiga;

  • Uma lata de creme de leite;

  • 3 colheres de sopa de açúcar;

  • Duas claras de ovos;

  • Nozes.

Modo de fazer:

Calda de chocolate:

Coloque na panela em fogo baixo, as duas latas de leite condensado, as quatro colheres de sopa de achocolatado e as duas colheres de manteiga.

Vá mexendo até que a calda pegue consistência. Mas, atenção… a calda não pode ficar com a consistência de brigadeiro, assim que começar a engrossar, apague o fogo. Reserve.

Com a calda pronta, triture as nozes no liquidificador, e misture na calda de chocolate. Separe algumas nozes inteiras para colocar na última camada, para enfeitar o pavê.

Fazendo as camadas:

Forre um pirex com o biscoito maizena molhado no leite, jogue por cima a mistura da calda de chocolate com as nozes trituradas, faça outra camada de biscoito, outra camada de calda, seguindo assim, até que a calda termine.

Para a última camada, pegue o creme de leite, retire o sôro. Bata as claras em neve e acrescente aos poucos as 3 colheres de açúcar. Feito isso, misture o creme de leite com as claras em neve, mexa até que fique homogênea, e coloque no pirex, finalizando assim, a última camada. Enfeite com as nozes inteiras e coloque na geladeira.

Sendo assim, está pronto o seu pavê de nozes, para o final de semana. Espero que gostem. Um ótimo fim de semana para vocês, e até a próxima dica. 🙂

DICA APETITOSA: DOCE DE ABACAXI

2 dez

DOCE DE ABACAXIFinalmente chegou o fim de semana, quem não gosta? Acho que 99,9% espera por esse momento. hehehe

E, final de semana é sinõmino de descanso para alguns, divertimento para outros e dois dias que comemos o que não podemos durante a semana, é…muitos saem da dieta, pra retornar com força total na segunda feira. Pensando nisso, hoje trago uma DICA APETITOSA! Fui convidada para ir almoçar nesse sábado, na casa de um casal amigo, e me pediram para levar um doce. Pedido feito, pedido atendido! Fiz esse doce de abacaxi, que é muiiitooo bom, sempre que  levo para algum almoço, jantar, me pedem a receita. Então, resolvi colocá-la aqui no blog, para que vocês façam e experimentem essa delícia. É muito simples, olhem só a receita!

INGREDIENTES:

  • Dois abacaxis de tamanho médio;

  • Uma lata de creme de leite;

  • Uma lata de leite condensado;

  • Um copo (tipo americano) de leite;

  • Uma colher de sobremesa de maizena;

  • Dois ovos inteiros;

  • Um pacote de flan de baunilha;

  • Um copo (tipo americano) de água.

MODO DE PREPARO:

  • Corte os abacaxis em rodelas, desfie-0s, e coloque-os em uma panela;

  • Dissolva o pacote de flan no copo d’água, e coloque-o na panela junto com o abacaxi. Leve ao fogo baixo, deixando por mais ou menos 30 minutos (vai ficar bem amarelinho). Não deixe o caldo secar :/

  • Coloque o abacaxi com o flan na travessa;

  • Separe as claras das gemas dos ovos;

  • Use a mesma panela para fazer a segunda camada, colocando o leite condensado, o copo de leite com a maizena dissolvida e as gemas retirando a película que as envolve;

  • Leve ao fogo médio, mexendo até que vire um mingau mole. Retire do fogo, e coloque na travessa, fazendo assim a segunda camada;

  • Bata as claras em neve e junte o creme de leite mexendo devagar, até que se torne uma mistura homogênea. Coloque na travessa terminando assim, a terceira camada;

  • Coloque na geladeira, deixando o tempo necessário até que a terceira camada fique consistente.

Simples, não? Agora é só degustar essa delícia! Apetitosa essa dica, não?

Bom apetite! Até a próxima dica! 😉

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